男の手料理レシピ【カルボナーラ】パスタの中でも一番簡単なのでは？って思えるほど簡単にできちゃいます

お料理男子が作る「カルボナーラ」

 

簡単レシピ？

手軽に作れるっていいけど

分量とか手際とかいいとかは置いといて

 

 

 

お料理バトンっていうのかな！？

 

 

 

 

 

まずはこのブログを読んでね！！！

 

 

熊本の友達美容師

マモルッチ♪

 

 

 

赤汁王子が作る「ペペロンチーノ」

（ブログはこちら）

↓

 

 

岡山県総社市にある美容室LUCIA(ルチア)で

 

「くせ毛を好きになれる髪型」
「まわりに褒められるヘアアレンジ」
「厳選した商品を紹介する」

 

が得意な美容師です♪

 

ヘアプランナーの
守安 範紘 （モリヤス ノリヒロ）です。

 

気軽に「のりさん」って呼んでね♪

 

 

 

 

 

マモちゃんから

 

 

 

 

 

 

ってことで〜〜

のり〜ずキッチン

お題は「カルボナーラ」です！

 

 

メンズ諸君！！

お料理しよう！！

 

 

 

 

 

 

では材料調達から…

 

お家の冷蔵庫にあるものとないものがあるから

買い物に行く前に確認しとこう！

 

 

 

厚切りベーコン

粉チーズ

ホイップクリーム（動物性）

 

 

この３つは常備されてる食材ではないはず…笑

 

粗挽きコショウもあるといいね！

 

 

 

 

 

２人前の材料は

 

麺２袋

（今回はフィットチーネ パレットを使用）

 

粉チーズ４０g

（１本８０g入りなので４人家族で１本使う感じ）

 

厚切りベーコン１１０g

（お好みで増やしても減らしてもよし）

 

ニンニク一欠片

 

玉ねぎ1/4

（お好みで増やしてもいいし、なくても大丈夫）

 

卵黄１個

 

 

 

 

 

 

ニンニクはトントン言いながら

みじん切りにしちゃうぞ〜

 

 

 

厚切りベーコンも等間隔で同じサイズにしよう！

 

 

まずは具材を切ってから

調理開始！！

 

 

ちょいと焦げ目がつくまで

ベーコンをジュージューしたら

一旦皿に引き上げておいてね！

 

 

 

 

 

 

玉ねぎは焦がさず

しんなり甘みが出るまで火を通すよ

 

忘れずに塩胡椒の味付けもしておこう！

 

（フライパンは一度洗ってます）

 

この時に

 

 

 

麺を隣の鍋で茹で始めるのもポイントです♡

料理男子は手際の良さも重要だよ

 

 

 

いつも麺を茹でる時はフライパンなんだけど

今日は味噌汁用のお鍋…

 

 

なぜかって？

棒の麺ではなくて

こんな形してるもんだから

２人前を一気に茹でるなら「鍋の深さ」が必要と判断

 

 

 

 

今、小麦商品がスーパーにないって聞いて

あちこちスーパー行ってみたけど

 

 

いつも行ってるニシナにあった…

 

 

 

 

次女がフィットチーネ大好きなの

本当は「オーマイ　金のフィットチーネ」を使いたかったのに

 

 

 

 

 

なかったけど

これが美味しそうだったからよし（笑）

 

 

茹で時間は５分！

 

これは厳守した方がいいよ〜

 

 

 

 

 

フィットチーネってきしめんみたいに平べったいから

微妙に硬いと嫌だし

ジャストな茹で具合がいいからね

 

 

 

 

 

茹で終えたら

速攻で隣の玉ねぎを炒めてるフライパンに

インしちゃえ！！

最初に焼いておいたベーコンも

ここで合流させちゃおう♡

 

 

 

ホイップクリーム１パック（120ml）

を全部投入して

フライパンのフチがブクブクして煮立ったのが

確認できたら

フライパンの火を止めよう！

 

粉チーズ40gと

卵黄１個も合流させて

 

 

 

モタモタせずに一気に絡めるぜ♡

 

 

 

 

いよいよ盛り付けだ！

 

 

なるべく高さが出るように

捻りながらお皿の中央に

 

まずは麺

そのあとに見栄えを気にして

ベーコンをのせていくんだぞ！

 

 

 

 

仕上げは

粗挽きブラックペッパーを

頭の上からパラパラさせろ〜

（もこみち風にだ）

 

 

 

 

 

パスタは出来立てですぐ食べるのが一番美味しい♡

 

 

 

作ってくれた人へのお作法は

残さず全部食べる！

できたらすぐ食べること！

 

 

 

メンズ諸君

お料理男子になろう！

 

 

食べ終えたら洗い物も忘れずにね！

遠足じゃないけど

最後の洗い物までが料理だからね

＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

おしまい★

 

 

 

 

 

では　皆さんも素敵な1日になりますように
最後まで読んで下さってありがとうございました！

 

 

また明日も見てね～

 

 

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