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【NORI’s kitchen】男の手料理!超簡単ローストビーフの作り方…5種のワンプレートディナー♪

NORI's キッチン

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男飯❤️ローストビーフとポテサラのワンプレートディナー♪

 

 

 

難易度高いと思われてるローストビーフ!

それが簡単なんだよね〜笑

 

 

 

 

今夜のディナーの材料はコレ!

 

岡山県総社市にある美容室LUCIA(ルチア)で

 

くせ毛を好きになれる髪型
まわりに褒められるヘアアレンジ
厳選した商品を紹介する

 

が得意な美容師です♪

 

ヘアプランナーの
守安 範紘 (モリヤス ノリヒロ)です。

 

気軽に「のりさん」って呼んでね♪

 

毎日ブログ更新中です!

 

 

 

本業は美容師なんだけど

意外とお料理好きな男子なんです〜笑

 

 

Let’s Go!

Nori’s kitchen♪

 

 

 

まずは付け合わせの

ポテサラとピーマンの炒め物

 

材料を切ったり下準備から始めます〜

 

 

 

 

 

 

後で思ったけど

最初にお肉から焼いた方がいいよ!

焼いて冷やしてる間に作れるから

 

 

 

 

って反省と次回に生かそうね♪

 

 

 

 

 

 

 

ではポテサラの具材から

・ゆで卵

・玉ねぎスライス

・キュウリのスライス

 

 

ピーマンも細切りにしておきます

 

 

 

 

切る系ね!笑

 

 

茹でる前に

じゃがいもにはバッテン切りをして

皮を剥きやすいようにして

皮のまま茹でちゃいます♪

 

 

 

熱いのでタオルでじゃがいも持ったら剥きやすい!

 

熱いと皮がパリッとして剥きやすい!笑

 

 

 

 

ちょっとタオルが芋だらけ感半端ないけど

すぐ落ちるから安心して〜

 

 

 

 

 

ローストビーフの下に潜ませる用に

ちょっぴり違う味付けにするよ❤️

 

 

カレー味♪

牛乳でペーストになるまで潰してね!

 

味見してたら全部食べちゃいそうになる〜笑

 

 

 

 

 

 

あとは普通に

 

ゆで卵

きゅうりの塩もみ

玉ねぎスライス(アク抜き)

ベーコン

 

コンソメパウダー

塩、胡椒(ブラックペッパー)

マヨネーズ

 

 

 

 

お好みで粉チーズ❤️

 

ゆで卵(黄身)の量によって

ポテサラの色が変わるね…

 

 

後入れして混ぜすぎないのもアリだな〜

 

 

 

 

作りながら、ちょいちょい

次回への発見があるんだよね(●´ω`●)フムフム

 

 

 

 

 

 

切っておいたピーマンは

 

ごま油で炒めて

醤油で味付けして鰹節をまぶすだけ❤️

(これだけでビールが飲める)

 

 

 

ワンプレートにすると

洗い物も減るって考えてたけど

 

 

そもそも作るのに洗い物いっぱい出るじゃん(汗)

 

 

 

 

 

メンズ諸君!

使った機材はどんどん洗って流しを空けていきましょう

作りながら片付けしていくよう

段取り重視です。

 

 

 

 

 

今日のメイン

超簡単!ローストビーフ!!!

 

 

 

 

肉の塊に

塩胡椒、スパイスなどを

表面、裏面につけて

まぶしておきます!

 

 

お子様が小さいなら

塩ぐらいで十分よ!

 

※胡椒をつけすぎると辛いって言われるから

(大人はスパイシーなのが好きよね)

 

 

我が家は軽く塩胡椒程度…

 

 

 

 

よ〜く熱したフライパンに

オリーブオイル、ニンニク(潰したやつ)

 

 

※なかったらチューブでもいいけど

かなり油がはねるので火傷に注意してね!

 

 

 

 

最初の面は焦げ目がつくほど焼いてね〜♪

 

6面全部焼き色をつけるんだけど…

 

 

 

こうやってトングとかで持ったままにして

 

 

肉が立てらないから(笑)

 

 

 

全面焼けたら、取り出して

 

 

ラップで二重に包みます!

 

 

 

 

 

それをジプロックに空気を抜きながら閉じて

(空気が入りすぎてると浮くから!?)

 

 

 

沸かしておいたお湯に入れて

(この時ガスの火は消してます)

 

 

 

 

 

僕の場合

大きい鍋がパスタ鍋しかなかったので

パスタのザルでジプロックが浮かないように

重しの代わりにしてます

 

 

 

ない人はお皿とかでもいいみたいだよ!

 

 

 

肉の分厚さによっても放置時間が変わるみたいだけど…

 

 

 

 

15分放置しました!

 

 

※目安は15〜20分

 

 

 

 

 

時間が来たら取り出して冷ましておきましょう!

 

 

 

 

 

 

 

冷ましてる方が肉を薄く切りやすいからね\(^o^)/

 

 

これでほぼ準備は完成♪

キッチンドリンカーな僕は

ハイボールです❤️

 

サラダには

ベビーリーフとレタス

トマトとアボガド

 

 

ローストビーフの下には

カレー味のマッシュポテト

 

 

 

 

ポテサラ

ピーマンの焦がし醤油オカカまぶし

 

を盛り付けして…

 

 

 

 

 

 

完成(●´ω`●)❤️

 

お上品に盛り付けできん!

 

もうね、もりもりだよ〜(笑)

 

 

 

 

 

ご飯はお好みでふりかけとか

ゆかりご飯にしたら色合いがいいかもね〜

 

 

 

 

ウチは梅ひじきのふりかけ(見栄え重視w)

 

 

 

 

 

 

 

タレはスーパーで売ってるタレです❤️

これが安定してて美味いから(-。-;

 

 

 

 

 

 

さてさて

ローストビーフは!?

 

 

う、うまーい\(^o^)/❤️

 

 

 

 

 

 

さぁ、召し上がれ♪

 

 

 

 

 

 

メンズ諸君!

家族に彼女に作って食べさせてあげてね♪

 

 

 

 

おしまい★

 

 

 

 

 

では 皆さんも素敵な1日になりますように
最後まで読んで下さってありがとうございました!

 

 

また明日も見てね~

 

 

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プロフィール

名前 守安 範紘
職業 美容師
通称 LUCIA の ノリさん
出身 岡山県
生年月日 1976年12月15日

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こんにちは^^
熱血に美を追求中のLUCIAのノリです。
皆さんの素敵な髪型と日々のお手入れ情報など美容に役立つ情報を発信できたらと思っています。生暖かい目で見守ってくださいね! コメントなど頂けると喜びますW

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