【NORI’s kitchen】男の手料理！超簡単ローストビーフの作り方…５種のワンプレートディナー♪

男飯❤️ローストビーフとポテサラのワンプレートディナー♪

 

 

 

難易度高いと思われてるローストビーフ！

それが簡単なんだよね〜笑

 

 

 

 

今夜のディナーの材料はコレ！

 

岡山県総社市にある美容室LUCIA(ルチア)で

 

「くせ毛を好きになれる髪型」
「まわりに褒められるヘアアレンジ」
「厳選した商品を紹介する」

 

が得意な美容師です♪

 

ヘアプランナーの
守安 範紘 （モリヤス ノリヒロ）です。

 

気軽に「のりさん」って呼んでね♪

 

毎日ブログ更新中です！

 

 

 

本業は美容師なんだけど

意外とお料理好きな男子なんです〜笑

 

 

Let’s Go!

Nori’s kitchen♪

 

 

 

まずは付け合わせの

ポテサラとピーマンの炒め物

 

材料を切ったり下準備から始めます〜

 

 

 

 

 

 

後で思ったけど

最初にお肉から焼いた方がいいよ！

（焼いて冷やしてる間に作れるから）

 

 

 

 

って反省と次回に生かそうね♪

 

 

 

 

 

 

 

ではポテサラの具材から

・ゆで卵

・玉ねぎスライス

・キュウリのスライス

 

 

ピーマンも細切りにしておきます

 

 

 

 

切る系ね！笑

 

 

茹でる前に

じゃがいもにはバッテン切りをして

皮を剥きやすいようにして

皮のまま茹でちゃいます♪

 

 

 

熱いのでタオルでじゃがいも持ったら剥きやすい！

 

熱いと皮がパリッとして剥きやすい！笑

 

 

 

 

ちょっとタオルが芋だらけ感半端ないけど

すぐ落ちるから安心して〜

 

 

 

 

 

ローストビーフの下に潜ませる用に

ちょっぴり違う味付けにするよ❤️

 

 

カレー味♪

牛乳でペーストになるまで潰してね！

 

味見してたら全部食べちゃいそうになる〜笑

 

 

 

 

 

 

あとは普通に

 

ゆで卵

きゅうりの塩もみ

玉ねぎスライス（アク抜き）

ベーコン

 

コンソメパウダー

塩、胡椒（ブラックペッパー）

マヨネーズ

 

 

 

 

お好みで粉チーズ❤️

 

ゆで卵（黄身）の量によって

ポテサラの色が変わるね…

 

 

後入れして混ぜすぎないのもアリだな〜

 

 

 

 

作りながら、ちょいちょい

次回への発見があるんだよね(●´ω｀●)ﾌﾑﾌﾑ

 

 

 

 

 

 

切っておいたピーマンは

 

ごま油で炒めて

醤油で味付けして鰹節をまぶすだけ❤️

（これだけでビールが飲める）

 

 

 

ワンプレートにすると

洗い物も減るって考えてたけど

 

 

そもそも作るのに洗い物いっぱい出るじゃん（汗）

 

 

 

 

 

メンズ諸君！

使った機材はどんどん洗って流しを空けていきましょう

作りながら片付けしていくよう

段取り重視です。

 

 

 

 

 

今日のメイン

超簡単！ローストビーフ！！！

 

 

 

 

肉の塊に

塩胡椒、スパイスなどを

表面、裏面につけて

まぶしておきます！

 

 

お子様が小さいなら

塩ぐらいで十分よ！

 

※胡椒をつけすぎると辛いって言われるから

（大人はスパイシーなのが好きよね）

 

 

我が家は軽く塩胡椒程度…

 

 

 

 

よ〜く熱したフライパンに

オリーブオイル、ニンニク（潰したやつ）

 

 

※なかったらチューブでもいいけど

かなり油がはねるので火傷に注意してね！

 

 

 

 

最初の面は焦げ目がつくほど焼いてね〜♪

 

６面全部焼き色をつけるんだけど…

 

 

 

こうやってトングとかで持ったままにして

 

 

肉が立てらないから（笑）

 

 

 

全面焼けたら、取り出して

 

 

ラップで二重に包みます！

 

 

 

 

 

それをジプロックに空気を抜きながら閉じて

（空気が入りすぎてると浮くから！？）

 

 

 

沸かしておいたお湯に入れて

（この時ガスの火は消してます）

 

 

 

 

 

僕の場合

大きい鍋がパスタ鍋しかなかったので

パスタのザルでジプロックが浮かないように

重しの代わりにしてます

 

 

 

ない人はお皿とかでもいいみたいだよ！

 

 

 

肉の分厚さによっても放置時間が変わるみたいだけど…

 

 

 

 

１５分放置しました！

 

 

※目安は１５〜２０分

 

 

 

 

 

時間が来たら取り出して冷ましておきましょう！

 

 

 

 

 

 

 

冷ましてる方が肉を薄く切りやすいからね＼(^o^)／

 

 

これでほぼ準備は完成♪

キッチンドリンカーな僕は

ハイボールです❤️

 

サラダには

ベビーリーフとレタス

トマトとアボガド

 

 

ローストビーフの下には

カレー味のマッシュポテト

 

 

 

 

ポテサラ

ピーマンの焦がし醤油オカカまぶし

 

を盛り付けして…

 

 

 

 

 

 

完成(●´ω｀●)❤️

 

お上品に盛り付けできん！

 

もうね、もりもりだよ〜（笑）

 

 

 

 

 

ご飯はお好みでふりかけとか

ゆかりご飯にしたら色合いがいいかもね〜

 

 

 

 

ウチは梅ひじきのふりかけ（見栄え重視w）

 

 

 

 

 

 

 

タレはスーパーで売ってるタレです❤️

これが安定してて美味いから(-｡-;

 

 

 

 

 

 

さてさて

ローストビーフは！？

 

 

う、うまーい＼(^o^)／❤️

 

 

 

 

 

 

さぁ、召し上がれ♪

 

 

 

 

 

 

メンズ諸君！

家族に彼女に作って食べさせてあげてね♪

 

 

 

 

おしまい★

 

 

 

 

 

では　皆さんも素敵な1日になりますように
最後まで読んで下さってありがとうございました！

 

 

また明日も見てね～

 

 

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